SAYUR ASEM SEGAR

HALO Sahabat Dapur, kali ini ARML akan berbagi resep sayur asem. Sayur asem ini memiliki rasa yang segar sehingga sangat cocok dihidangkan pada siang hari. Berikut resep sayur asem dari ARML.

Bahan:

1 ikat kacang panjang. Potong-potong.

100 gram kecambah kedelai. Bersihkan.

1 buah tomat. potong-potong.

1 buah asam jawa.

1 cm lengkuas, memarkan.

Garam dan gula secukupnya.

1 liter air

Bumbu, haluskan:

2 siung bawang putih.

2 buah bawang merah.

1 butir kemiri.

Cara Membuat:

1.      rebus air dan bumbu halus hingga mendidih.

2.      Masukkan lengkuas, asam jawa, garam dan gula secukupnya.

3.      Masukkan sayuran, rebus hingga lunak.

4.   Masukkan potongan tomat, aduk.

5.      Angkat dan sajikan dengan sambal terasi. Lebih segar disajikan saat sudah dingin.

Demikian resep sayur asem dari ARML. Semoga bermanfaat dan dapat menambah kreatifitas Sahabat Dapur dirumah. Selamat mencoba J